Desafío con Riesling

Los alemanes beben más espumoso que cualquier otra nacionalidad, con el sekt ♣ de riesling (de las regiones de Baden, Pfalz y Mosel) en la cima del ranking. La mejor forma de encontrar ♣ sekt es a lo largo de la ruta alemana del vino (la más antigua del país) - un tramo rural ♣ idílico salpicado de castillos y que incluye rutas de senderismo y ciclismo que serpentean a través de pueblos, viñedos y ♣ bosques todo el camino desde Bockenheim hasta Schweigen. Aprovecha la oportunidad de disfrutar de sesiones de cata en bodegas sostenibles. ♣ Planifica una ruta que incluya alojamiento asequible y restaurantes excelentes a través de ♣ german-wineroute.com .

Capital del champán ♣

♣ La autoproclamada capital de la región de champán es Épernay - y para una introducción rápida a ♣ los mejores espumosos de la región, considera un recorrido exprés aquí, saboreando 24 champagnes en 24 horas. Este viaje con ♣ base en Épernay incluye paradas en productores familiares, sesiones de cata, alojamiento en el hotel de cuatro estrellas Jean Moët, ♣ así como viajes a la iglesia donde está enterrado Dom Pérignon y a la "cuna del champán", Hautvilliers. También incluye ♣ la cena en un restaurante en la cima de una colina con maridaje de champán. ♣
Desde £487pp todo incluido pero sin incluir el viaje internacional, grapeescapes.net ♣

Explorando en Dorset

No es necesario cruzar el Canal para disfrutar ♣ de excelentes vinos espumosos elaborados al estilo champán. Recientemente calificado entre los 10 viñedos más hermosos de Europa, el viñedo ♣ familiar English Oak Vineyard en Lytchett Matravers, Dorset, ofrece recorridos y deliciosos picnics a la sombra de un roble centenario, ♣ con una botella de su Chinkapin rosé premiado. ¿O por qué no unirse a un equipo de entusiastas voluntarios y ♣ ayudar con su cosecha de otoño? Al igual que en champán, todas las uvas se recogen a mano el mismo ♣ día. Quédate en el encantador Hotel du Vin en Poole, a solo 10 minutos en coche.
♣ englishoakvineyard.co.uk; habitaciones dobles (solo alojamiento) en Hotel du Vin desde £174

En casa con la viuda Clicquot

♣ Sumérgete en la historia de una inspiradora enóloga cuando se proyecte la película biográfica de la viuda Clicquot más ♣ tarde este mes. Luego, explora la casa de Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, la "viuda" (viuda en francés) del famoso champán Veuve ♣ Clicquot. Conoce su ascenso a la fama, husmea en las bodegas, disfruta de un picnic temático de rosé en el ♣ Manoir de Verzy o almuerza en la terraza soleada del nuevo Café Clicquot. Quédate en el tradicional Grand Hôtel des ♣ Templiers en Reims - a solo 30 minutos a pie de la finca Veuve Clicquot.
♣ veuveclicquot.com; habitaciones dobles B&B en el Grand Hotel des Templiers desde £169

Crémant de la cosecha

Esta esquina de Francia es el hogar del alternativa más asequible y elegante al ♣ champán, el crémant de Loire. Destacados incluyen Maison Ackerman, la casa de espumoso más antigua en el valle del Loira. ♣ Especializándose en saumur y crémant de Loire appellations, una visita (con degustaciones) a sus vastas bodegas trogloditas descubre instalaciones de ♣ arte y luz dramáticas de los artistas residentes de la maison. Quédate en el hotel Fontevraud l'Ermitage con restaurante Michelin ♣ dentro del priorato de Fontevraud Abbey.
Habitaciones dobles desde £127; L'Hôtel ♣ de Fontevraud l'Ermitage

El primer espumoso francés

En 1531, los monjes benedictinos de Sainte-Hilaire en Limoux en la región de Occitanie produjeron ♣ el delicioso Blanquette de Limoux, lo que lo hace más antiguo que el champán. Se rumorea que Dom Pérignon adaptó ♣ el proceso. Establece tu base cerca de Limoux en el encantador Domaine Saint Andrieu, disfruta del mercado cubierto de los ♣ viernes en Place de la Republique y explora el barrio histórico antes de dirigirte a excelentes productores como Domaine Bouché ♣ y Paul Mas. El abadía de Saint-Hilaire también es una visita obligada por sus tallas medievales.
♣ Domaine Saint Andrieu, habitaciones dobles B&B desde £81

Cataluña para ♣ el Cava

Si prefieres el cava, dirígete a Cataluña. Originalmente conocido como "champán español" hasta que las ♣ leyes de la UE prohibieron el término en 1991, el 95% del cava proviene de la región del Penedès, al ♣ suroeste de Barcelona. Alojate en el boutique wine hotel centrally located en Barcelona, Praktik Vinoteca, y disfruta de una sesión ♣ educativa de cata de vinos espumosos catalanes. Alternativamente, sal a la campiña en un recorrido en pequeño grupo liderado por ♣ expertos que incluya tres bodegas del Penedès y una comida de tapas.
♣ Recorrido en grupo pequeño desde €175, winetourismspain.com; habitaciones dobles B&B en Praktik Vinoteca desde €144

Vino Rhein rumano

Gracias a su clima montañoso ♣ (ideal para la segunda fermentación de vinos blancos y rosados espumosos), la fama de Rumania como el sexto productor de ♣ vino más grande de la UE ha comenzado a extenderse. En Rhein winery, el mayor productor de champán de Rumania, ♣ puedes probar Rhein Extra, el brut más antiguo de Rumania. Las botellas se giran a mano dos veces al día ♣ durante dos meses y se almacenan a una temperatura constante y fresca. El resultado? Un delicioso espumoso de sabor a ♣ galleta y altamente asequible. Combina las principales atracciones de las montañas Carpáticas (el castillo de Peles y el Cañón de ♣ las Siete Escaleras) con un viaje de degustación de un día en Rhein winery a través de Viator (desde £115pp). ♣ Quédate en el encantador Casa Chitic en la ciudad vieja de Brasov.
♣ viator.com; habitaciones dobles B&B en Casa Chitic desde £20

Subidas y colinas de South ♣ Downs

♣ Una de las primeras defensoras del vino espumoso inglés es Ridgeview, una bodega de vinos en Ditchling, East Sussex, que ♣ fue establecida en 1995 y ganó el premio al vino espumoso del año por su Bloomsbury Magnum NV en los ♣ Premios Sommelier Wine Awards 2024. Disfruta de viñedos de chardonnay en el Parque Nacional de South Downs, recorridos guiados y ♣ maridajes de vinos y quesos, seguidos de un almuerzo al aire libre en el restaurante Rows & Vine de Ridgeview. ♣ Después, acurrucate en The Bull, una acogedora posada del siglo XVI en Ditchling mismo.
♣ ridgeview.co.uk; habitaciones dobles B&B en The Bull desde £179

Lo mejor de ♣ Italia

Visita la región vitivinícola de Franciacorta en Lombardía, a una hora en coche de Milán, para ♣ vinos espumosos de alta calidad elaborados utilizando los métodos más tradicionales, ya sea envejecidos en barricas de roble o reposados ♣ en botellas durante hasta siete años. Diviértete en el festival anual de Franciacorta en septiembre o realiza un recorrido por ♣ un puñado de viñedos a pie o en bicicleta eléctrica. Quédate en el Ambra hotel en el borde del lago ♣ Iseo. contadicastaldi.it/en/; Hotel Ambra, habitaciones dobles B&B desde £105 ♣