Jovens se distanciam do vinho: as consequências para a indústria

"O vinho é medíocre". "É mais fácil fumar maconha". "O álcool 6️⃣ finalmente está recebendo a reputação que merece". Essas são algumas das razões pelas quais muitos jovens estão se distanciando do 6️⃣ vinho, de acordo com uma varredura no TikTok ou Reddit.

Essas opiniões reforçam os medos de que a geração Z e 6️⃣ os milenaristas estão perdendo o interesse pelo drink, com consequências potencialmente desastrosas para a indústria do vinho. Relatórios recentes têm 6️⃣ advertido que os baby boomers, que impulsionaram o setor, estão se aposentando e gastando menos, e os milenaristas não estão 6️⃣ preenchendo o vazio.

"Você está olhando para um penhasco", disse o analista da indústria Rob McMillan ao San Francisco Chronicle jogos online gratis canastra 6️⃣ 2024, após um relatório chave que mostrou que o consumo de vinho nos EUA não cresceu jogos online gratis canastra 2024 – apesar 6️⃣ dos bares e restaurantes terem reaberto. McMillan prevê que o consumo de vinho jogos online gratis canastra volume caia 20% na próxima década, 6️⃣ com os hábitos dos milenaristas sendo fundamentais para o desvio. No ano passado, dados da Nielsen mostraram que 45% dos 6️⃣ membros da geração Z com mais de 21 anos disseram que nunca beberam álcool.

As implicações para os produtores de vinho 6️⃣ são sérias; no final do mês passado, uma das maiores produtoras de vinho dos EUA, Vintage Wine Estates, apresentou pedido 6️⃣ de falência, citando, jogos online gratis canastra parte, uma "queda inesperada e abrupta na demanda". E não é a única enfrentando um precipício: 6️⃣ globalmente, o consumo de vinho caiu 2,6% no ano passado, atingindo o nível mais baixo desde 1996, de acordo com 6️⃣ a Organização Internacional do Vinho e da Uva. Na Califórnia, os vinhedos estão sendo arrancados; a França, no ano passado, 6️⃣ anunciou que destinará dinheiro para destruir o excesso de vinho.

Embora os dados por trás da queda sejam complexos, os insiders 6️⃣ da indústria dizem que é hora de mudar. "Por que se apegar tanto à maneira como sempre foi?" diz a 6️⃣ escritora de vinho e educadora Maiah Johnson Dunn. "Estamos todos jogos online gratis canastra um estranho limbo tentando descobrir o que vai acontecer 6️⃣ a seguir."

Beber menos, à medida que novas opções florescem

Em dezembro, um TikTok de uma sommelier milenarista perguntando àjogos online gratis canastraaudiência 6️⃣ por que eles não estavam bebendo vinho ganhou 1,6 milhões de visualizações e dezenas de milhares de comentários, com muitos 6️⃣ apontando para os riscos à saúde do álcool, o custo do vinho e alternativas como coquetéis, refrigerantes sem álcool e 6️⃣ maconha.

Novas opções e abstenção

Esse deslocamento para outros tipos de bebidas, ou simplesmente não beber, soa verdadeiro para Ellen McNeill, 28, 6️⃣ que co-organiza Silverlake Jams, uma noite de música jogos online gratis canastra Los Angeles que atrai uma multidão de maiorias de 24 a 6️⃣ 39 anos. McNeill, que anteriormente trabalhava para uma empresa de hard seltzer, gosta de vinho, mas vê vários obstáculos ao 6️⃣ seu sucesso entre os jovens – não menos importante a crescente variedade de opções alcoólicas, desde kombucha fino até coquetéis 6️⃣ pré-misturados jogos online gratis canastra lata.

Outro grande obstáculo é a saúde – os EUA geralmente não exigem que as marcas de bebidas alcóolicas 6️⃣ coloquem informações nutricionais nas rótulos, deixando os consumidores às escuras sobre o que estão colocando jogos online gratis canastra seus corpos. Quando McNeill 6️⃣ estava comercializando o seltzer para potenciais bebedores, "uma das perguntas mais frequentes era: quanto açúcar tem? Quantas calorias? Posso ver 6️⃣ as informações nutricionais?"

Sua antiga empregadora detalha suas informações nutricionais, mas "o vinho realmente não se importa com as calorias. Trata-se 6️⃣ do sabor e da experiência.", diz McNeill. Preocupações com o conteúdo de açúcar parecem ser difundidas entre aqueles que dizem 6️⃣ que não bebem vinho. (Alguns no TikTok ligaram o alto açúcar a ressacas piores, embora os especialistas tenham sugerido que 6️⃣ não é tão simples.)

Outro é uma tendência de se abster completamente do álcool – costuma ser os convidados mais velhos 6️⃣ que bebem, ela diz. "Muitas pessoas se mantêm muito mais sóbrias do que eu inicialmente esperaria."

Crescente conscientização sobre os perigos 6️⃣ do álcool

Isso está jogos online gratis canastra linha com um crescente foco nos perigos do álcool. A Organização Mundial de Saúde não fez 6️⃣ segredo sobre isso jogos online gratis canastra abril, proclamando: "Nenhum nível de consumo de álcool é seguro para nossa saúde." Entre 2005 e 6️⃣ 2024, a porcentagem de americanos que vêem o consumo moderado de álcool como ruim para você saltou de 22% para 6️⃣ 39%, descobriu o Gallup. "Eu ouvi vinícolas dizer que tem sido realmente desafiador lidar com as consequências" da declaração da 6️⃣ OMS, diz Dunn, com pessoas "assustadas até mesmo para visitar às vezes".

Portanto, não é surpreendente que as alternativas sem álcool 6️⃣ parecem estar surgindo jogos online gratis canastra todos os lugares. No início do ano, Stacey Mann e Summer Phoenix abriram Stay, um bar 6️⃣ de coquetéis sem álcool jogos online gratis canastra Los Angeles, juntando-se a um número de bares e lojas de bebidas semelhantes jogos online gratis canastra toda 6️⃣ a cidade. Eles têm clientes de todas as idades, mas o visitante médio está entre os seus meio-20 e meio-30, 6️⃣ dizem eles. "Abrimos para uma casa cheia. Janeiro foi louco", diz Mann, impulsionado por bebedores comprometidos jogos online gratis canastra evitar o álcool 6️⃣ para Janeiro Seco.

Superando uma reputação antiquada

Mesmo para aqueles que bebem alcool, o vinho jogos online gratis canastra particular pode ter uma barreira 6️⃣ acentuada para entrar, diz Dunn. A 39-anos-velha leciona classes, incluindo Vinho para Normais e DEI sobre Vinho no New York 6️⃣ Kitchen, um centro de educação alimentar sem fins lucrativos nos dedos dos Lagos.

A reputação antiquada do vinho pode inspirar um 6️⃣ medo persistente de "dizer a coisa errada" que é menos um problema com a cerveja. "Você nem sabe quando está 6️⃣ entrando, certo? Mesmo como você segura o copo é algo que alguém encontrará uma maneira de te avaliar", diz Dunn.

Mas 6️⃣ desde a pandemia e o reconhecimento racial de 2024, Dunn diz que a indústria buscou fazer um melhor trabalho jogos online gratis canastra 6️⃣ acolher os curiosos sobre vinho, jogos online gratis canastra parte sendo menos prescritiva jogos online gratis canastra como discute o sabor: "Meus botões gustativos vão saborear 6️⃣ coisas diferentes do que seus botões gustativos versus qualquer outra pessoa", diz Dunn.