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{error-can not open}Vinhos da Europa Central e Oriental que valem a pena de serem provados
Vinhos da Europa Central 🌟 e Oriental não são novidade. Os vinhos romanos, que são bebíveis e acessíveis, estão presentes há muito tempo nas prateleiras 🌟 dos supermercados, e a Hungria, claro, é conhecida há muito tempo por seu tokaji: brancos elegantes de cor pajúza que 🌟 variam do vinho seco ao vinho doce. Mas o que há dos outros países que faziam parte do antigo Bloco 🌟 Oriental? A Eslovênia e a Eslováquia, a República Tcheca e a Polônia têm históricas tradições vinícolas - e são responsáveis 🌟 por alguns dos vinhos mais saborosos que eu degustei este ano.
Zainab 🌟 Majerikova, da Basket Press Wines, uma importadora que se especializa saldo restrito sportingbet vinhos da Europa Central, diz que a produção de 🌟 vinho na região é tão antiga quanto nas principais regiões vinícolas da França e da Espanha; e na República Tcheca, 🌟 claro, o vinho antecede a cerveja saldo restrito sportingbet cerca de 1.000 anos. "Durante o comunismo, no entanto, os vinhos eram mantidos 🌟 dentro da região para os bebedores locais", explica. Basket Press e outros importadores especializados, como a Central Wines, cujo foco 🌟 é mais na Polônia, estão tentando mudar isso.
Esses vinhos geralmente são 🌟 produzidos saldo restrito sportingbet pequenas quantidades e vêm a preços que refletem isso, embora a Eslovênia tenha bons vinhos (na maioria brancos) 🌟 saldo restrito sportingbet um amplo espectro de pontos de preço - até mesmo a Lidl experimentou no passado. O número da Waitrose 🌟 saldo restrito sportingbet escolha de hoje é uma mistura de duas uvas internacionais, sauvignon blanc e pinot grigio, ambas das quais podem 🌟 ser um pouco chatos quando estão sozinhas e abaixo dos £10, mas juntos, como aqui, fazem um gotejamento, bem redondo 🌟 drop. A Eslovênia faz fronteira com a região nordeste italiana de Friuli-Venezia, e os vinhos das duas regiões têm alguns 🌟 terrenos saldo restrito sportingbet comum, entre eles a uva friulano (ou sauvignonasse). O Krasno saldo restrito sportingbet escolha de hoje vale muito a pena 🌟 ser testado - para a Eslovênia, é um relativamente grande e frutado, mas ainda fresco - e combinaria bem com 🌟 especiarias ou massas cremosas ou gratins à medida que as noites começam a escurecer.
🌟 Muitos vinhos da Europa Central são amigáveis para alimentos, não apenas as misturas de campo, ou vinhos compostos 🌟 por duas ou mais uvas que são todas cultivadas saldo restrito sportingbet um vinhedo antes de serem fermentadas juntas. A Krasna Hora's 🌟 La Blanca da Morávia do Sul na República Tcheca é uma mistura de seis uvas que incluem riesling, gewürztraminer e 🌟 sauvignon blanc. Cada uma delas traz algo diferente à festa, e o resultado é um vinho seco equilibrado e aromático 🌟 que é realmente versátil com alimentos, especialmente (sempre desafiador) pratos picantes. Eu bebi com o scrambled tofu akuri de Meera 🌟 Sodha, e com o Štajerska Kollektiv branco, uma mistura brilhante e arredondada da leste eslovena de sauvignon blanc, welschriesling e 🌟 furmint, com dal e arroz. Após tudo, tais pratos, com suas orquestras de especiarias e temperos, se beneficiam de serem 🌟 acompanhados por um vinho que também canta muitas notas.
No entanto, nem 🌟 todos eles são baratos, embora a Newcomer Wines de Londres tenha produzido o Kollektiv especificamente saldo restrito sportingbet um esforço para fazer 🌟 um vinho "casa" acessível com credenciais sustentáveis. Está motivando os produtores eslovacos a converterem para a agricultura orgânica dando-lhes preços 🌟 melhores por seu vinho do que se eles tivessem permanecido com práticas convencionais. "Se pudermos converter a terra e produzir 🌟 um grande vinho, então há 'valor'", diz Peter Honegger da Newcomer Wines. Enquanto isso, se o borgonha for mais seu 🌟 assunto, tente os pinot noirs e chardonnays "sérios" da Chéquia e da Eslováquia, diz Majerikova: "Então o preço se torna 🌟 muito bom valor mesmo."
Cinco vinhos da Europa Central e Oriental valem a pena de serem provados
- Puklavec & Friends 🌟 Sauvignon Blanc & Pinot Grigio £9.79 Waitrose, 11.5% - Um fresco e divertido blend esloveno de duas uvas populares que 🌟 fará amigos facilmente com tudo o que estiver na mesa.
- Klet Brda 'Krasno' Sauvignonasse 2024, Goriška Brda Majestic £9.99, 14.5% - 🌟 Um sauvignonasse esloveno vivaz com notas de pêra e estragão. Suportará sabores fortes, seja que seja queijo, creme ou especiarias.
- Štajerska 🌟 Kollektiv Branco 2024 £16 Newcomer Wines, 12.5% - Um blend esloveno aromático e gostoso que é ótimo para paladar e 🌟 para o planeta.
- Krasna Hora La Blanca 2024 £20 Basket Press Wines, 12% - Um blend checo floral e equilibrado que 🌟 é ótimo com pratos picantes.
- Burja Zelen Vipava Branco 2024 £24 Les Caves de Pyrene, 12.5% - Um varietal individual impressionante 🌟 da Eslovênia - dê a si mesmo uma tarefa.
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