Resumo: Risotto de carangueijo, milho doce e malagueta; e Tarte Tatin de goiaba

O risotto de carangueijo, milho doce e malagueta 馃崕 茅 uma iguaria f谩cil de se preparar e combina os sabores do mar com o doce do milho doce e 馃崕 o picante da malagueta. A tarte Tatin de goiaba 茅 uma sobremesa deliciosa feita com massa pronta e goiabas caramelizadas.

Risotto de carangueijo, milho doce e malagueta

• Ingredientes: 150g de manteiga, 2 cebolas pequenas picadas, sal marinho e pimenta preta, 2 馃崕 dentes de alho picados, 320g de arroz carnaroli, 125ml de vinho branco seco, 750ml de caldo de peixe ou marisco 馃崕 quente, 200g de carne de carangueijo morena picada, 100g de milho doce, 200g de carne de carangueijo branca picada, 1-2 馃崕 malaguetas frescas finamente cortadas, 2 cebolinhas picadas, suco de 1 lim茫o pequeno.
• Modo de preparo: Derreta metade da manteiga bwin 200 free spins uma 馃崕 panela grande e doure suavemente as cebolas com um pouco de sal marinho por tr锚s a quatro minutos, at茅 ficarem 馃崕 macias, mas n茫o coloreadas. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por mais um minuto. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo 馃崕 constantemente, por dois a tr锚s minutos, at茅 ficar coberto e brilhante. Despeje o vinho branco na panela para desgla莽谩-la 鈥?馃崕 deve evaporar quase imediatamente. Adicione uma colher de sopa de caldo quente e cozinhe, mexendo constantemente e pelo menos a 馃崕 cada minuto, at茅 que o l铆quido seja absorvido. Repita, adicionando uma colher de sopa de caldo quente de cada vez 馃崕 e mexendo at茅 que seja absorvido, por 10-12 minutos. Retire do fogo e sirva bwin 200 free spins tigelas fundas.

Tarte Tatin de 馃崕 goiaba

• Ingredientes: 2 goiabas, 10g de manteiga morna, 20g de a莽煤car mascavo, 1 disco de massa pronta, cortado para caber bwin 200 free spins 馃崕 cima de uma frigideira pequena ou forma de tarteleta.
• Modo de preparo: Preaque莽a o forno a 200掳C (180掳C fan)/390掳F/gas 6 e 馃崕 coloque uma bandeja de assadeira pesada no prato do meio. Corte as goiabas bwin 200 free spins quatro peda莽os e cubra o fundo 馃崕 da frigideira ou forma de tarteleta com manteiga e a莽煤car mascavo. Disponha as goiabas bwin 200 free spins camadas no fundo da frigideira 馃崕 ou forma de tarteleta e cubra com a massa pronta, apertando-a ao redor dos bordos. Asse na frigideira ou forma 馃崕 de tarteleta por 20-25 minutos, at茅 que a massa esteja dourada e cozida e o caramelo esteja fervendo nos cantos. 馃崕 Desenrole a tarte sobre uma prato de servir e sirva enquanto ainda quente.